Cá hú kho tộ

Cá hú là một loài cá nước ngọt được mọi ưa chuộng ở nước ta vì chúng ngon không chỉ ở thịt cá mà lớp mỡ cá rất giàu vitamin A và lipid giúp phát triển trí óc mà không có cholesterol. Vì vậy Bếp Bà Mập sẽ giúp bạn có thêm món ăn Cá hú kho tộ trong thực đơn những bữa ăn trong gia đình. Cách làm cá hú kho tộ vô cùng đơn giản nhưng hương vị mà nó mang đến thì lại rất tuyệt vời và khó cưỡng!

Nguyên liệu

3 khúc cá hú tươi

120ml xì dầu ngọt

15g đường

50ml mắm ngon

1 củ hành tím

4 tép tỏi băm

2 trái ớt cắt lát

15g tiêu xay

Vài cọng ngò rí

Cách làm cá hú kho tộ

• Cá hú rửa sạch và lấy 1 miếng khăn sạch thấm cho khô.
• Cho nước mắm, đường, xì dầu ngọt vào 1 cái chén và trộn đều cho đến khi đường tan hết để làm nước sốt
• Đặt nồi đất lên bếp đun cho nóng sau đó thì cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm hành, tỏi, ớt.
• Tiếp theo cho phần nước sốt kho cá đã chuẩn bị sẵn vào nấu sôi.
• Cuối cùng là cho cá vào đun nhỏ lửa và nhớ đậy nắp lại nấu trong 5 phút và dùng thìa để trở mặt cá để cả 2 mặt đều thấm đều gia vị
• Hãy kho thêm thời gian cho đến khi nước kho cá cạn còn lại ½ nước kho ban đầu thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn Cá hú kho tộ vừa ngon và vô cùng dễ thực hiện.

Hãy truy cập vào web www.bepbamap.com.vn hoặc fanpage: facebook.com/bepbamap để có thêm những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Bếp Bà Mập chuyên phục vụ cơm văn phòng, thôi nôi, tiệc cưới hỏi, tiệc outside catering…

Xem thêm

• Càng cua bách hoa
• Kim chi